お抹茶の世界では「一期一会の精神で」ということよく聞きますが、お煎茶の世界では老荘思想・無我夢中の考えに強く影響されているとのこと。江戸時代には書道家や作家たちが好んで発展してきたものなので文人墨客をもてなす精神が深く息づいているのですね。本日のお菓子は音羽屋さんの「たわわ」でした。
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